chokolademuffins1

Dette er min yndlingsopskrift på chokolademuffins. De smager simpelthen super godt og bliver lækre og svampede hver gang. De er nemme og hurtige at bage og kan med fordel laves dagen før man skal bruge dem. Andreas skulle have muffins med i børnehave i tirsdags, så han var med i køkkenet og var ret stolt af sin præstation:-)

chokolademuffins

Opskrift på chokolademuffins – 12 stk  – fra Sif Orelleanas bog Spilopper og stjerneskud

  • 80 g. blødt smør
  • 280 g. sukker
  • 2 æg
  • 200 g. mel
  • 40 g. kakao
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 2½ dl. mælk
  • kornene fra en vaniljestang eller tsk. vaniljepulver
  • 100 g. hakket mørk chokolade 70%

Pisk smør og sukker luftigt og tilsæt æggene. Kom resten af ingredienserne i og rør blandingen godt sammen. Vend den hakkede chokolade i dejen. Fyld dejen i papirsforme – de skal fyldes ca. 2/3. Bag kagerne 20-25 minutter ved 180 grader.

 

 

Facebooktwittergoogle_pluspinterest

2 comments on “Chokolademuffins”

  1. Hej Jannie!
    Trængte til lidt nyt til børnefødselsdagen, så brugte både opskriften på pølsehorn og chokolademuffins – og begge blev kæmpe-hit! Så tusind tak!
    Må hellere følge med her på siden, for der er meget lækkert at komme efter. Desværre bagte jeg en rigtig elendig og knas-tør chokoladekage i søndags (ikke en af dine opskrifter!), og nåede at smide alle resterne ud, inden jeg så din opskrift på træstammer… Det sker ikke igen 🙂
    Kh Mia

    • Hej Mia!
      Velkommen til:-)
      Godt du kunne bruge opskrifterne. Lige netop chokolademuffins og pølsehorn er også bare nogle af mine all-time favoritter, som bare bliver bagt igen og igen! Så godt at høre at de også faldt i god jord hjemme hos dig:-). Og ja husk endelig at gemme kageresterne – Ud over træstammer kan de jo også bruges til romkugler og studenterbrød;-)
      Kh Jannie

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *